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Le DOMAINE DES FOUDRES est une exploitation familiale depuis 3 générations, situé au sud de la commune de Vaux-en-Beaujolais, c'est un vignoble posé sur des coteaux en moyenne de 38% de pente, exposés est, sud-est. Une surface totale de 25 hectares, répartis:
22, 10 HECTARES BEAUJOLAIS VILLAGES
1,90 HECTARE BEAUJOLAIS
0,55 HECTARE BEAUJOLAIS BLANC
0,40 HECTARE MORGON

Vins et Tarifs : cliquez

Appelation beaujolais villages.
Cépage gamay noir a jus blanc , l'age moyen des vignes est de 48 ans.
Densité de plantation 10 000 à 8 000 pieds/hectare.
Sols granitique, sablonneux donnant des terres légères avec peu d'argile.
Taille gobelet et charmet montée.

PRATIQUE VITICOLE: traitements raisonné, enherbement sur certaines parcelles.

VINIFICATION: Récolte manuelle, tri de la vendanges soigné . Macération préfermentaire à chaud, suivie d'une macération carbonique traditionnelle à basse température, (cuve thermoréguler). Cuvaison de 7 à 9 jours pour les vins primeurs et de 11 à 15 jours pour les vins de gardes.

ELEVAGE ET STOCKAGE: cuves inox thermoréguler, foudres en bois ,futs de chêne neufs pour une cuvée spécifique.

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU, aux parfums les plus fruités, gouleyant, sa notoriété est immense. Plus que tous il est le vin de fête, le vin des amies. Joyeux il s'invite partout, en toute simplicité.

BEAUJOLAIS VILLAGES, vin plus charpentés toujours fruité, véritable vins de garde, offrant une structure, avec les années une belle rondeur légèrement épissé en bouche.