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Portes
Ouvertes 8 et 9 Mai 2010 : cliquez !
Le
DOMAINE DES FOUDRES est une exploitation familiale
depuis 3 générations, situé au sud de la commune
de Vaux-en-Beaujolais, c'est un vignoble posé sur des coteaux
en moyenne de 38% de pente, exposés est, sud-est. Une surface
totale de 25 hectares, répartis:
22, 10 HECTARES BEAUJOLAIS VILLAGES
1,90 HECTARE BEAUJOLAIS
0,55 HECTARE BEAUJOLAIS BLANC
0,40 HECTARE MORGON
Vins
et Tarifs : cliquez
Appelation beaujolais villages.
Cépage gamay noir a jus blanc , l'age moyen des vignes est
de 48 ans.
Densité de plantation 10 000 à 8 000 pieds/hectare.
Sols granitique, sablonneux donnant des terres légères
avec peu d'argile.
Taille gobelet et charmet montée.
PRATIQUE VITICOLE: traitements raisonné,
enherbement sur certaines parcelles.
VINIFICATION: Récolte manuelle, tri de la
vendanges soigné . Macération préfermentaire
à chaud, suivie d'une macération carbonique traditionnelle
à basse température, (cuve thermoréguler).
Cuvaison de 7 à 9 jours pour les vins primeurs et de 11 à
15 jours pour les vins de gardes.
ELEVAGE ET STOCKAGE: cuves inox thermoréguler,
foudres en bois ,futs de chêne neufs pour une cuvée
spécifique.
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU, aux parfums les plus
fruités, gouleyant, sa notoriété est immense.
Plus que tous il est le vin de fête, le vin des amies. Joyeux
il s'invite partout, en toute simplicité.
BEAUJOLAIS VILLAGES, vin plus charpentés
toujours fruité, véritable vins de garde, offrant
une structure, avec les années une belle rondeur légèrement
épissé en bouche.
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Notre
caveau vous est ouvert toute l' année, nous organisons également
occasionnellement des week-ends "portes ouvertes".
Week-end
portes ouvertes pour le débloquage des primeurs le 3ème
Jeudi du mois de novembre.
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